ついに見つけた！探し求めていた昔ながらの豆腐

　何が違うのか分かりませんが、あのおいしかった昼食時の冷や奴。

　冷や奴は子どものころの好物で、青葉と醤油と冷や奴で何膳もの御飯がいける。そんな豆腐をこの数十年探してきました。

　そして、ついに見つけました。昨日のびぷれす広場のイベント会場に、探し求めていた豆腐がありました。

　ゴースローさんの「本気豆腐」というのが、それです。どこにでも手に入る豆腐と何が違うのでしょうか？

　口に入れたときの味が違います。「昔の豆腐の味だ！」と思ってしまいます。

　最初は醤油も何もいらない。そのままの味を楽しみました。そして、少し醤油をたらして、いただきました。

　温かい御飯との取り合わせが最高です。